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💡DIWITH! 현장 리포트, IBM
[디위드] 의식적인 포용과 적극적인 동맹 문화 조성, IBM
지난 100년간 다양한 분야의 혁신을 주도하며 세계인들의 일상생활과 인간의 삶을 변화시켜온 IBM은 세상을 더 나은 곳으로 만들고자 하는 분명한 목표를 가지고 있습니다. 이러한 목표는 윤리, 환경, 공정이라는 3가지 영향력의 관점에서 기업문화를 내재화함으로써 달성하려 합니다. 이를 위해 IBM은 리더십 위주 의사결정에서 직원참여형 의사결정, 무의식적 편견에서 의식적인 포용, 그리고 진정한 ‘나다움’과 적극적인 동맹을 통해 기업의 다양성과 포용성 문화를 정착시키고 있습니다.
미세플라스틱 연구를 통해 환경과 생명을 지키다, 한국생명공학연구원 환경질환연구센터 책임연구원 정진영 박사
주요 환경 이슈로 떠오른 미세플라스틱, 미세플라스틱은 크기에 따라 인체에 미치는 영향이 다르다. 크기가 크면 물리적인 영향을, 작으면 체내 흡수돼 화학적인 변화를 일으킨다. 미세플라스틱 중 1마이크로미터보다 작은 미세플라스틱인 '나노 플라스틱'은 미세플라스틱과 물리적, 화학적 성질이 달라 개별적인 연구가 필요하다. 미세플라스틱이 인체에 미치는 영향을 연구하고 여러 분야 연구자와 협업해 미세플라스틱 문제 해결에 앞장서고 있는 그녀의 이야기를 들어보자.
블루푸드(Blue Food)란 해양수산 생명자연기반의 원료와 소재, 바이오를 포함한 포괄적 수산 식품을 말한다. 블루푸드와 데이터의 연관성에서 더 나아가 현재 블루테크 분야에서는 어떤 시도들이 이뤄지고 있는지 국내외 동향과 더불어 우리가 블루푸드테크에 주목해야 하는 이유에 대해 함께 알아보자.
푸드와 생명공학의 만남, 배양육
배양육은 식물성 원료를 주성분으로 하는 대체육과는 다르게 동물 세포를 배양하여 세포 공학 기술로 생산한다. 이에 따라 영양 성분뿐만 아니라 맛, 식감 등이 실제 육류와 더 유사하다는 장점이 있다. 과연 배양육을 생산하기 위해서 어떤 기술이 필요하고, 배양육 개발의 현재 위치에서 더 나아가 시중에서 제품으로 만나기까지 해결해야 하는 문제에 대해 알아보자.